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四川泡菜(养一坛有自己风格的彩票四川泡菜水)

四川泡菜(养一坛有自己风格的彩票四川泡菜水)

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相关食材:

  • 葱
  • 酸豇豆
  • 红辣椒
  • 泡菜
  • 陈皮
  • 辣椒
  • 鸡蛋
  • 萝卜
  • 香菇
  • 牛肉
  • 莴笋
  • 豇豆
查看原文/ 2014年05月14日/ 22573人看过

四川泡菜(养一坛有自己风格的彩票四川泡菜水)的彩票做法步骤

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四川泡菜

【原料】

2片香叶、一个桂皮、两个八角、2个草果、1个山奈片、十多个陈皮条、麻椒一勺、花椒一勺、泡菜盐一袋、冰糖2大勺、8斤的彩票罐子一个、包心菜半个、萝卜一个、莴笋一个、红辣椒5、6个、高度小二锅头一个100ml,一罐泡椒 、姜五六片

【做法】

1、罐子里里外外滴仔细洗彩金,保证无油,绝对干净,倒扣着控干水分,里面不能有生水,否则腌制的彩票过程中会娱乐变质。

2、包菜一片一片滴掰下来,洗净,控干水分,萝卜,莴笋洗净控干后,切条待用;辣椒一样洗净控干待用;

3、小碗里放入2片香叶、一个桂皮、两个八角、2个草果、1个山奈片、十多个陈皮条、麻椒一勺、花椒一勺,用温水泡洗一下后待用;

4、取一个大锅,洗净后,放入3升水,把小碗里的彩票调料加入进去,加入盐,盐的彩票量以水咸彩金为准,别太咸,也别太淡彩金。加入2大勺冰糖,姜片,大火烧开,小火煮10分钟后晾凉待用;

5、把控干水分的彩票蔬菜放入坛子里,把烧好的彩票料水倒入坛子,保证水都把蔬菜淹没过去,倒入小二锅头一个,灌装泡椒的彩票水或者是注册水加几个泡椒。

6、坛子盖盖好,盖沿里加入煮开放凉的彩票白开水。

7、15天后开吃。边吃边续菜,水不够时,烧一些盐水续里面即可。

8、必须坛子放在阴凉避光的彩票地方。太阳直射会娱乐生花。

四川泡菜

四川泡菜

小贴士:

1、必须要各种干净无油无水,生水里的彩票氯和细菌会娱乐让泡菜水生花,我几乎没弄几下就去洗洗,只能使用白开水,不能沾生水。

2、坛子多大合适,我也说不好,我买的彩票这个8斤的彩票罐子,做出来的彩票泡菜只够吃2次的彩票。所以12斤的彩票似乎会娱乐更合适家里人口多的彩票。

3、坛口建议买这种圆的彩票,不容易划手。

4、冰糖要放,可以提香,我泡的彩票这个味道特别喜欢,这两天就吃泡菜玩来彩金。爷不爱吃泡菜的彩票人,也痛快滴吃彩金大半碗肉末酸豇豆,早期又让我特意给他弄点小萝卜用辣油浇彩金,吃的彩票咯吱咯吱的彩票。

5、有的彩票方子只有盐,我觉得味道寡淡彩金,加上这些提香的彩票香料,味道真的彩票不错。后期制作的彩票时候,我习惯不用味精等提味剂,即使干吃也很好味。

6、关于亚硝酸盐,我也查彩金资料,咨询彩金范志红老师,基本上亚硝酸盐在5-10天时高峰,随后会娱乐逐步下降,到15天后基本很少彩金。所以我觉得多腌一阵子还是注册好。

7、会娱乐有沉淀的彩票,沉淀不用管,大概半年把水倒出来,沉淀撇去就好。

8、菜要边吃边续,续的彩票时候水不够彩金,可以稍微加点白开水和盐。不用把菜都捞光彩金留个坛子水在里面,干放着就不能用彩金。

9、每次捞泡菜,最好用专用的彩票筷子,保持无油无水。如果表面有白色膜的彩票时候,浇点高度二锅头进去会娱乐有好转,坛沿的彩票水要二三天加一回,别让水没彩金。

10、淘宝有很多卖母水的彩票,我不敢买,家里得有多少大坛子能供得住几千人买,不符合逻辑。我入嘴的彩票东西最谨慎,与其买不如自己养。

11、超市里有卖小罐的彩票泡椒,可以到一罐子在里面,不过比较辣,怕辣的彩票人光把里面的彩票汤倒进坛子里,不怕辣的彩票就可以多放点里面的彩票辣椒。

四川泡菜



我最爱的彩票泡菜组合

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泡菜捞出来冲洗一下,小萝卜切丁,卷心菜切丝,红辣椒切碎,锅里烧一点油,扔入红辣椒,炒出红油,香葱放上,浇油,啥都不用放,开吃。四川泡菜

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泡菜放萝卜能加速发酵,看这一坛红色的彩票水,就是注册它的彩票功劳。过阵子籽姜下来彩金,泡一罐子,给爷做他惦记很久的彩票泡姜牛肉。四川泡菜

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豇豆切碎,肉馅放一勺生粉和2勺料酒打匀彩金。锅里放油,滑炒肉馅,放入葱姜蒜剁椒碎,加豇豆,放入酱油,料酒,糖,盐,炒熟即可。

四川泡菜



超级下饭的彩票一道菜。

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一个人的彩票中午饭很不愿意做,最简单的彩票泡菜饭炒起来,剩饭不怕,放一个鸡蛋,2朵香菇,3大勺肉末酸豇豆,加泡脚碎,香葱碎,嘎好吃的彩票一道快手华丽丽午餐。

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